Чай был одним из самых потребляемых напитков в мире на протяжение многих столетий. Благодаря своей популярности и высокому уровню потребления, сегодня чай широко производится в разных странах по всему миру. Хотя выращиванием чая занимаются более 60 стран, основными регионами производства являются Азия и Африка. Итак, давайте погрузимся глубже и посмотрим 10 ведущих стран-производителей чая в мире.
10. Чай в Иране
Люди в стране Иран буквально влюбились в чай с тех пор, как он был завезен сюда в конце 15 века. Легенды об истории чая в Иране гласят, что принц Кашеф открыл и изучил секретное искусство выращивания чая во время своего замаскированного пребывания в Индии в качестве рабочего. Затем он применил все, что узнал, вместе с несколькими купленными образцами и начал выращивать чай. Сегодня Иран входит в список стран-производителей чая с объемом производства около 75 000 тонн.
9. Чай в Японии
Япония, производящая около 88 900 тонн чая, является еще одной азиатской страной в списке. Из-за почвенных условий и изменения климата выращивать чай можно практически в любой части Японии, за исключением региона Осаки и острова Хоккайдо. Сидзука, Кагосима, Кюсю и Миядзаки — это несколько областей, где в основном выращивают японский чай. Даже при таком большом производстве, из-за чрезвычайного спроса на чай в самой стране экспорт японского чая очень низок.
Интересная статья: Как пьют кофе в разных странах мира
8. Аргентина
В то время, как кофе является самым популярным горячим напитком в Южной Америке, чай приобрел настоящих поклонников в Аргентине из-за массового производства в стране. Мисьонес и Корриентес — регионы, где массово выращивается аргентинский чай. В 1920-х годах благодаря эксперименту с зерновыми культурами, на котором настояло правительство Аргентины, был выведен особый чай. Йерба матэ — это чай местного производства и самый любимый в стране. Большая часть производимого здесь продукта экспортируется в такие страны, как США, Великобритания и другие европейские страны.
7. Чай в Индонезии
Страна Юго-Восточной Азии, производящая около 144 000 тонн чая в год, является 7-м по величине производителем. Больше всего производимого чая в Индонезии составляет черный и зеленый чай, который был представлен голландской Ост-Индской компанией в 1700-х годах. Произведенные в Индонезии сорта известны во всем мире своим оптимальным балансом катехина, прямого фенола и антиоксидантов.
6. Вьетнам
Вьетнам — еще одна азиатская страна с мощностью производства чая до 240 000 тонн в год. Страна узнала о выращивании чая благодаря французам, которые в то время были колониальными правителями. Вьетнам занимается выращиванием самых разнообразных сортов, включая черный, зеленый, белый и чай с особым вкусом лотоса. Большая часть производится на территории Йен Бай, расположенной в северной части Вьетнама.
5.Турция
Любовь турок к чаю настолько велика, что они пьют чай почти каждый второй час дня. Турция выращивает 250 000 тонн чая каждый год, и большая часть из них потребляется гражданами самой Турции, что делает экспорт чая относительно небольшим. Турция специализируется на производстве чая Риза, также называемого турецким чаем. Основное производство сосредоточено в небольшом районе недалеко от города Ризе, который расположен близ Черного моря у западного побережья Турции.
4. Шри-Ланка
Для Шри-Ланки чай является не только напитком, но и важной составляющей экономики. Производство чая — основной источник средств к существованию для людей, живущих на этом Азиатском острове. Шри-Ланка производит около 350 миллионов килограм чая ежегодно. Канди и Нувара-Элия — два основных региона. Хотя Шри-Ланка — небольшая страна, но количество выращиваемого здесь чая ошеломляет. Многие ведущие страны-производители чая сами импортируют чай из Шри-Ланки. Производство и экспорт этого продукта является основным видом экономической деятельности Шри-Ланки, поскольку около 1 миллиона человек в стране работают только благодаря чаю.
3. Кения
В списке крупнейших производителей чая африканская страна Кения попала в список на 3-м месте. Кения является крупнейшим производителем и экспортером черного чая в мире. Большая часть чая выращивается на территории Керичо, Нанди и холмов Ньямбене. Кения познакомилась с чаем в 1903 году. Сегодня годовое производство чая в Кении составляет 500 000 тонн.
2. Чай в Индии
В Индии чай также считается национальным напитком страны. Большая часть выращенного чая используется для внутреннего потребления, а остатки экспортируются в другие страны. Во времена Британской империи массовое производство чая было начато Ост-Индской компанией. Несомненно, знаменитый чай Ассам популярен во всем мире. Индия занимает второе место в мире по производству чая, выращивая более 1 250 000 тонн в год.
1. Китайский чай
Китай — крупнейшая страна-производитель чая в мире. Именно Китай представил миру самый известный горячий напиток. Страна экспортирует 40% всего чая в мире, производя почти 2 400 000 тонн ежегодно. Юньнань, Чжэцзян и Гуандун — основные регионы, где расположены чайные плантации.
